麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

加盟费用：

★市级县加盟费每年5000元。

加盟者条件须具备：

一、 有独立承担民事责任的能力；

二、 自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系；

三、 认同连锁经营理念和操作模式；

四、 有适合经营快餐销售的场所；

五、 具备基本的投资能力（有3至5万的启动资金）；

六、 有良好的商业信誉；

七、 认同张亮餐饮公司的企业文化，确信张亮麻辣烫的品牌；

八、 接受公司总部的管理，并能配合公司督导寻查工作；

九、 热爱快餐行业，具有创业激情。